✿明太焼きうどん✿
りおしゅんきゃのん @cook_40077034
普通の焼きうどんに飽きたら是非作ってみて！
隠し味にバターを効かせて♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた焼きうどんが美味しくて、大将に聞いたレシピです。
✿明太焼きうどん✿
普通の焼きうどんに飽きたら是非作ってみて！
隠し味にバターを効かせて♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた焼きうどんが美味しくて、大将に聞いたレシピです。
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに切る。冷凍うどんは流水解凍しておく。
- 2
明太子は腹から出し、★の調味料を合わせておく。
- 3
フライパンを熱し、サラダ油を入れキャベツを炒め、その後にうどんを入れて炒める。
- 4
3に★の調味料とバターを入れ、全体に絡まったら火を止め、明太子を絡める。最後にきざみのりをかけて完成。
コツ・ポイント
3と4の工程は、強火で手早くやらないと麺が伸びて美味しくなくなります。
明太子を入れる時は余熱で、すぐお皿に盛ってください。
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