野菜炒め♪チャンプル風
ぱんぱん♪ @cook_40161278
サイドメニューに、簡単に出来るものをと思ってつくりました(^^)
このレシピの生い立ち
まだまだゴーヤが高い時期なので、ゴーヤチャンプルのゴーヤ抜きです(^^)
野菜炒め♪チャンプル風
サイドメニューに、簡単に出来るものをと思ってつくりました(^^)
このレシピの生い立ち
まだまだゴーヤが高い時期なので、ゴーヤチャンプルのゴーヤ抜きです(^^)
作り方
- 1
木綿豆腐は手でちぎり、ボールに入れてしばらく置き、軽く水を切る。玉ねぎはスライス、しめじも切る。
-
- 2
サラダ油を熱し、スクランブルエッグを作り一旦お皿に移す。
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- 3
ごま油を熱し豚肉を炒め、軽く火が通ったら木綿豆腐以外を入れて炒める。
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- 4
3に、取り出してあるスクランブルエッグを戻し入れ、木綿豆腐も入れる。
- 5
木綿豆腐が温まったら☆を入れ、サッと炒める。
-
- 6
盛り付けて、上からかつおぶしをかけたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
サイドメニューとしての分量なので、メインとしてなら倍の量にしてくださいね(^-^)
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