初心者簡単賢い玉ねぎ出し昆布トマトソース
ぺトロ @cook_40049781
ピザ、サンドイッチ、ホットドッグ、オムレツ、オムライス、ムニエル全てにかけたい！絶品簡単です！
このレシピの生い立ち
何にでも対応！出し昆布で旨さ爆発！
初心者簡単賢い玉ねぎ出し昆布トマトソース
ピザ、サンドイッチ、ホットドッグ、オムレツ、オムライス、ムニエル全てにかけたい！絶品簡単です！
このレシピの生い立ち
何にでも対応！出し昆布で旨さ爆発！
作り方
- 1
玉ねぎは半分に切り繊維にそり薄く薄くスライスする
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- 2
鍋にスライス玉ねぎトマト缶ケチャップウスターソースオタフクお好みソースオイスターソース醤油麹砂糖出し昆布を入れる
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- 3
スプーンか木べらでホールトマトを潰しながらまぜまぜ！そのま約1時間漬け込む
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- 4
1時間後玉ねぎの水分もかなり出ました、強火にまぜまぜかけて！
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- 5
グツグツいい出したら上澄みアクを丁寧に取り除き中火にかけまぜながら煮詰める先に出し昆布を取り出して！
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- 6
水分が飛びソースの跳ね返りが出出したら火を止めるふっっ、ふっっ、と
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- 7
乾燥パセリを入れる
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- 8
乾燥パセリを混ぜ合わせる
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- 9
冷めるまでボールなどに入れる
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コツ・ポイント
出し昆布に先に約1時間漬け込み煮詰める事で旨味パワーUP！私は今回新玉を使用！玉ねぎ沢山で！血液さらさらに！もし唐辛子を入れたらチリソースにも変わります(*^◯^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18584269
