ながいもの保存方法(冷凍編)

ちーナス
ちーナス @cook_40085802

長いもをすり下ろして冷凍保存しておくと、とっても便利。この方法で1年は使えます。
2015年9月19日話題入り。感謝❤
このレシピの生い立ち
越冬野菜として大量に購入した長芋も、春までに消費しきれず傷んでしまうことも・・。やってみると、パンや料理に使うごとにすり下ろすのも面倒って事もあって、分量を量って保存しておけばすぐ使えるし、とっても便利なことに気づきました。

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材料

  1. 長いも 適量
  2. ジッパーバック sサイズ

作り方

  1. 1

    長いもをすり下ろして、ジッパーバックに入れる。用途に応じてグラム分けしておくと便利。

コツ・ポイント

冷凍の際、なるべく平らに薄くしておくと良いです。凍った後立てて収納すると取り出す時に便利なのと、解凍が早いです。

リアクション

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レシピ作者

ちーナス
ちーナス @cook_40085802
に公開
 看護師してます。総合病院の内科病棟、市の保健センター、町役場の介護保険業務を経て、現在は認知症対応型グループホームでスタッフさんへの助言と入居者さんの健康チェックを行ってます。道産食材をこよなく愛する生粋の道民です。自分自身が病気がちである事で、カラダに優しい食事作りを心がけています。自宅の畑ではハーブを数種類、夏場は野菜を無農薬で育てるなど、スローライフを楽しんでます。
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