野菜たっぷり!長崎皿うどん

nanamayu
nanamayu @cook_40072127

市販のスープに砂糖をプラスして長崎の味に。
このレシピの生い立ち
いつも食べている味です。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. にんじん 5㎝
  3. たまねぎ 1/2個
  4. もやし 1袋
  5. シーフード 適量
  6. 豚薄切り肉 100gぐらい
  7. かまぼこ 適量
  8. うどん用細麺 4人分
  9. 市販のスープ 4人分
  10. 砂糖 小さじ2位(お好みで)

作り方

  1. 1

    市販のスープを水でといて混ぜる。その時に砂糖も加えて混ぜておく。

  2. 2

    深めのフライパンにサラダ油をしいて、豚肉、シーフード、かまぼこ、火の通りにくい野菜の順に炒める

  3. 3

    具材のフライパンにスープを加えて強火で加熱し、とろみがついたら出来上がり。

  4. 4

    皿に盛った細麺の上にたっぷりかけて出来上がり!

  5. 5

    パリパリ麺。なるべく細いものを探して買ってきます。

  6. 6

    長崎のはんぺんはこれ。入れるだけで見た目が本格的に。勿論普通のかまぼこで十分です。

コツ・ポイント

砂糖の量は市販のスープの味をみながら好みで。

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レシピ作者

nanamayu
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