作り方
- 1
たらの切り身は、骨が混じらないように指先で探して取り除いてください。
葱とたらをフードプロセッサーにかけます。 - 2
1にたまごとかたくり粉と塩とすりおろした山芋をかき混ぜてこねます。
ごぼうを混ぜます。
混ぜたら2等分にします。 - 3
一種類には、紅しょうがを混ぜます。
揚油に平らにした感じに入れてあげます。 - 4
醤油をつけて頂きます。
コツ・ポイント
粘りが出るようにしっかりかき混ぜてください。
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