大人のピクニック弁当☆鯖の南蛮酢漬け
kamu蔵 @cook_40038556
鯖の美味しさ満喫できます♪漬け込んでおけるので楽チンですね＾＾
このレシピの生い立ち
大人のピクニック弁当☆鶏肉の南蛮酢漬け（ID:17586701)のお魚バージョンです＾＾
大人のピクニック弁当☆鯖の南蛮酢漬け
鯖の美味しさ満喫できます♪漬け込んでおけるので楽チンですね＾＾
このレシピの生い立ち
大人のピクニック弁当☆鶏肉の南蛮酢漬け（ID:17586701)のお魚バージョンです＾＾
作り方
- 1
鯖は半身を四等分にそぎ切りし、酒ー＞塩としてしばらくおき、水分を除き、小麦粉をつけてカリっと揚げる。
- 2
お野菜は５cmの細千切りにしておく。
- 3
◆をあわせておく。
- 4
揚げたての鯖をすぐに◆に漬けこみ、鷹のつめとお野菜をのせ、◆をかけ回しなじませる。
- 5
ラップをのせ冷蔵庫で漬け込んで頂きます☆
コツ・ポイント
お野菜は水分のでにくいものなら何でもokです☆
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