高野豆腐の肉はさみ揚げ煮♪
エミアヤ @cook_40091641
高野豆腐が苦手な人も絶対好きになる♪騙されたと思って食べてみて〜！
このレシピの生い立ち
昔、よく作ってました｡テレビで見たのをアレンジしてます♪
久々に作ったらメチャウマだったので…
高野豆腐の肉はさみ揚げ煮♪
高野豆腐が苦手な人も絶対好きになる♪騙されたと思って食べてみて〜！
このレシピの生い立ち
昔、よく作ってました｡テレビで見たのをアレンジしてます♪
久々に作ったらメチャウマだったので…
作り方
- 1
長ネギ又は玉ねぎはみじん切りにします。★の材料を加え粘る程度に混ぜ合わせます。高野豆腐は水で戻してよく絞っておきます。
-
- 2
戻した高野豆腐を半分の薄さに切り、１の肉を乗せ挟みます｡(うちはここで半分に切って１０個にしてます)
-
- 3
２に片栗粉をまぶし、油で揚げます！カリッと！
-
- 4
揚げてる間に、フライパンに☆を入れ煮立たせておきます｡揚げた高野豆腐をフライパンに入れていきます。
-
- 5
両面に絡めて煮詰めるとだんだんトロミがついてきてます。 できあがりです♪♪
-
コツ・ポイント
★の醤油は勇気りんりんさんの大葉ﾆﾝﾆｸ醤油を使用してますので普通の醤油を使われる場合はﾆﾝﾆｸすりおろしやｶﾞｰﾘｯｸﾊﾟｳﾀﾞｰをほんの少し加えてもいいかも!そのままでも十分美味しいです♪☆の分量が足りない時はその倍か半量プラスしてね!
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