学校祭のチョコマフィン60個レシピ

kiepon
kiepon @cook_40038911

どうせ焼くなら60個!ばばーんとマフィンを焼きましょう!
子供たちも大喜び!
このレシピの生い立ち
明日は末っ子の学校祭。バザーに何か作って~と頼まれたのでマフィンを焼く。

学校祭のチョコマフィン60個レシピ

どうせ焼くなら60個!ばばーんとマフィンを焼きましょう!
子供たちも大喜び!
このレシピの生い立ち
明日は末っ子の学校祭。バザーに何か作って~と頼まれたのでマフィンを焼く。

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材料

マフィン60個分
  1. 発酵バター 900g
  2. 砂糖 900g
  3. M18こ
  4. 薄力粉 900g
  5. 純ココア 120g
  6. ベーキングパウダー 30g
  7. アーモンドスライス 100g

作り方

  1. 1

    バターは室温に置くか、レンジの弱でポマード状になるよう柔らかくする

  2. 2

    大きめのボール(直径30cm)に1を入れ木べらで練る。砂糖も入れて練る

  3. 3

    卵は室温に戻しておく。2に1個ずつ入れて混ぜる。

  4. 4

    粉類は合わせてふるっておき3に入れる。マフィンケースに50gから60g分け入れてアーモンドスライスを上にちらす

  5. 5

    170度から180度のオーブンで15分から20分焼き、竹串を刺して何もついてこなければ出来上がり!

コツ・ポイント

バターを柔らかく練り、順番によく混ぜること

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kiepon
kiepon @cook_40038911
に公開
ご飯を作ってパンを焼いておやつを作って子供たちは大きくなりました。子どもが、巣立った今度は孫が喜んでくれるのが嬉しい毎日です。嫁いだ娘と、帰ってきたお嫁ちゃんにも伝えるべく料理と言えないような簡単なレシピも載せることにしました。
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