フライパンいっぱいの大きなシュウマイ
ヘルシーで食物繊維たっぷりです
このレシピの生い立ち
ヘルシーなひき肉料理を作りたくて考えました
作り方
- 1
豆腐の水を切り、ひき肉と良く混ぜる
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- 2
玉ねぎと椎茸、生姜をみじん切りにする
- 3
1に2を混ぜ、中華だしと中華スープのもと、塩コショウで味付け。ごま油も回しかけ、良く混ぜてから、最後に片栗粉を混ぜる
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- 4
レタスを切る
- 5
フライパンに切ったレタスを敷き詰める
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- 6
レタスの上にタネを広げる
- 7
ごま油を側面に回し、中火で火を通す
-
- 8
タネの赤さが消え、白くなり弾力が出て透明な汁が出て来たら火を止めて出来上がり
コツ・ポイント
フライパンのまま食卓に出してダイナミックに。
味が薄ければ辛子醤油や味ぽんにつけながらどうぞ
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