簡単絶品★豚バラ肉×厚揚げ×カブの炒め物
ゆまたりお @cook_40135709
厚揚げにオイスターソースと豚肉の旨みが染み込んでごはんが進む、進む！ カブの甘さとカブの葉の苦味もやみつきに。
このレシピの生い立ち
オイスターソースを使った厚揚げレシピを考えてみました！
簡単絶品★豚バラ肉×厚揚げ×カブの炒め物
厚揚げにオイスターソースと豚肉の旨みが染み込んでごはんが進む、進む！ カブの甘さとカブの葉の苦味もやみつきに。
このレシピの生い立ち
オイスターソースを使った厚揚げレシピを考えてみました！
作り方
- 1
豚バラ肉、厚揚げ、カブを食べやすい大きさに切る。お好みできのこ類を入れても◎。
- 2
油を少し引いたフライパンに豚バラ肉を入れ、塩コショウを振り炒める。色が変わり始めたら厚揚げ、カブを加える。
- 3
さっと全体に油を絡めてから、日本酒を回しかけ、和風顆粒だしを加えてフタをする。様子を見ながら中火で5分。
- 4
カブが透明になってきたら、弱火にし、李錦記オイスターソースと薄口醤油を加えて味を整えたら完成！
コツ・ポイント
日本酒をかけてからフタをすることで、カブや厚揚げから水分が出て、簡単に炒め煮が作れます。
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