じゃが芋ともやしのカレー炒め

海老ふりゃ~
海老ふりゃ~ @cook_40179967

もやしを入れる事でボリュームがup!大皿に盛ればメイン料理としてイケます♪
このレシピの生い立ち
カレー風味の一品を食卓に出したくて作ってみたら好評でした。

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材料

3人分
  1. じゃがいも 中2個
  2. もやし 1袋
  3. 牛肉 50g
  4. カレー粉 適量
  5. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    短冊切りにしたジャガイモを水に浸けておきます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(少々)を入れ、水切りしたジャガイモを火が通るまで炒めます。火が通ったら牛肉を入れ炒めます。

  3. 3

    次にもやしを入れます。塩こしょう、カレー粉で味付けします。

  4. 4

    好みに応じて最後に塩で味を整え完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうを早めに入れてしまうともやしの水分が出てしまうので注意!牛肉の代わりにソーセージでも美味しいですよ♪

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レシピ作者

海老ふりゃ~
海老ふりゃ~ @cook_40179967
に公開
生まれも育ちも名古屋っ子です。2児のママです♪家族の為に食事を毎日作るのが大好きな私。。。でも・・・いつもワンパターンになりがちなので皆さんのレシピをフル活用させてもらってます!私の献立モットーは安価で簡単です(笑)まだクックパッドを始めたばかりなので、これからレシピを載せれたらいいなぁ☆
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