強力粉、塩、砂糖、バター、牛乳、ドライイーストをHBにセットしてパン生地コースで生地を作る。(約1時間)

生地を粉を敷いたバットに取り出したら軽くまとめてラップをかけて20分休ませる。

・生地を20分割にする
・スライスチーズを一枚を3等 分にする

生地を、手で10～15㎝位の棒状にする。

ウインナーにチーズを巻いて、その上から棒状にした生地を斜めにくるくる巻き付ける。隙間があっても全然OK。適当で良し！

天板にクッキングシートを敷き、出来た生地を隙間を開けて並べる(私は1段10個ずつで2段にしましたが半量で作っても良い。)

天板にふわっとラップをかけて、オーブンで30℃1時間発酵させる。

発酵が終わったらラップを外して、オーブンを190℃で余熱開始。