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きゅうりのＱチャン

大和姫 @cook_40180007

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材料

４人分くらい？

きゅうり５〜８本
＊塩こぶ(乾燥) ６０㌘
＊米酢９０cc
＊しょうゆ１８０cc
＊みりん８０cc
＊砂糖大さじ１
＊酒大さじ１
＊しょうが適量
＊みょうが適量
＊白ゴマ適量

作り方

1

きゅうりを１㌢くらいの輪切りにし熱湯に､きゅうりを入れ(茹でない)そのまま冷ます。
2

＊印の材料を別の鍋に全て入れて温め(沸騰直前)冷ます。
3

きゅうりが冷めたら水気を絞り冷めた調味液に漬けて､一晩漬け込み出来上がり｡

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大和姫

大和姫 @cook_40180007

2012/03/15 08:30に公開

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