電子レンジ×カスタードクリーム
沖ノトリ島 @cook_40088261
パルスイートでカロリー控え目な、電子レンジで簡単に作れるカスタードクリームです。
このレシピの生い立ち
カスタードクリーム美味しいですよね。カロリーが気になるのでパルスイートを使ってヘルシーなのを作りました♪
電子レンジ×カスタードクリーム
パルスイートでカロリー控え目な、電子レンジで簡単に作れるカスタードクリームです。
このレシピの生い立ち
カスタードクリーム美味しいですよね。カロリーが気になるのでパルスイートを使ってヘルシーなのを作りました♪
作り方
- 1
耐熱ボウルに薄力粉とコーンスターチを振るい入れ、パルスイートを入れ、そこに牛乳を少しずつ加えながらすり混ぜて溶かす。
- 2
残りの牛乳を全量入れてよく混ぜ、ラップをして電子レンジ600Wで1分30秒加熱。ラップを開け泡だて器でよくかき混ぜる。
- 3
卵黄とバニラエッセンス少々を加え、よくかき混ぜる。ラップをかけ20～30秒加熱してかき混ぜるを数回繰り返す。
- 4
繰り返すうちに段々クリーミーなとろみが出てきます。お好みの柔らかさになれば終了。更に裏ごしすると舌触りがぐっとアップ。
- 5
丁度良い大きさの器に移し、ラップをクリームに密着させて冷ます。あら熱が取れたら冷蔵庫で保存して下さい。
- 6
追伸
このカスタードクリームを包んで入れたココア生地パンを焼きました。こちらもどうぞ（＾＾）
レシピID:18586284
コツ・ポイント
黄色が薄くなってもOKなら卵黄2個を全卵1個でもいいです。またカロリーが気にならなければ３の処でバター（食塩不使用）も10g位加えて混ぜると味にコクが出ます。パルスイート使うと砂糖のカロリー90％カット、糖類ゼロで気軽に作れて嬉しいです。
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