豚の薄切り肉でカツ丼
yum_smile @cook_40175521
とんかつが簡単に作れて、とても美味しいです╰(*´︶`*)╯♡
揚げる前に半分に切ってお弁当にもいいかも！
このレシピの生い立ち
カツ丼を作ろう！と思って、スーパーのお惣菜を使おうとおもっていたらとんかつが売っていなかったためやすくてたくさん入っている豚の薄切りを買って使いました！笑
家にみりんや酒も置いていなかったので使わなかったですが美味しくできました*´◒`*
豚の薄切り肉でカツ丼
とんかつが簡単に作れて、とても美味しいです╰(*´︶`*)╯♡
揚げる前に半分に切ってお弁当にもいいかも！
このレシピの生い立ち
カツ丼を作ろう！と思って、スーパーのお惣菜を使おうとおもっていたらとんかつが売っていなかったためやすくてたくさん入っている豚の薄切りを買って使いました！笑
家にみりんや酒も置いていなかったので使わなかったですが美味しくできました*´◒`*
作り方
- 1
準備
・卵(揚げ用)はといておく。白身を切るようにまぜると◎
・卵(とじ用)もといておく
・☆は全て合わせて混ぜておく。 - 2
豚肉に1枚1枚、塩コショウと片栗粉をつけておく。
3枚づつのミルフィーユ状にする -
- 3
170度で温めておいた油で揚げる。
薄切り肉のためお肉に火が通るのは早いです！
パン粉が焦げないように注意してね！ -
- 4
フライパンに☆を入れて玉ねぎを入れて、煮立たせます(*´◒`*)
- 5
そこに、切ったかつを入れて少し煮詰めます！
- 6
卵を加えて、あとはお好みの卵の具合で！
丼にお米をよそり、その上に乗せれば完成です(๑>◡<๑) -
コツ・ポイント
片栗粉を使うことでとんかつがいい感じに仕上がると思います！
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