火を使わない！鯖缶で冷製スープ
ジョングレ @cook_40053103
2018/7/20話題入りありがとう＼(^^)／鯖缶で火を使わず冷製スープを作りました✿茗荷で鯖臭さも少し抑えられます。
このレシピの生い立ち
暑くなって食欲が落ちた高齢の父に少しでも栄養を摂ってもらいたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを粗みじん切りにして耐熱容器に入れラップして500w2分30秒チンして冷ます。
- 2
胡瓜をスライサーでスライスし、分量外の塩一つまみでしんなりさせる。
- 3
１が水気が出てしんなりしたら軽く絞る。
茗荷は輪切り。 - 4
１と＊をミキサーにかけ滑らかになったら味見して塩胡椒を決めて投入。再度ミキサーを回して器に入れ食べるまで冷蔵庫で冷やす。
- 5
食べる直前に３とすりごまをトッピングし、お好みの健康オイルがあればかける。
コツ・ポイント
４で味見して下さい。塩は少しでいいと思います。
玉ねぎはチンしたら完全に冷まして下さい。
オイルは今回えごまオイルをかけました。
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