鳥胸ミンチ→レンコン半分をすりおろして→玉子→塩こしょう→片栗粉を少し柔らかいかな。ぐらいで捏ねます。

残りの半分のレンコンは少し大きめのみじん切りに‼

お好みでネギのみじん切りもここでいれます。

形を生成して
表面に片栗粉をつけて中火で焼く。

少し焦げ付きが付いたら
ひっくり返して弱火にし、
アルミホイルなどを乗せて焼きます。

つまようじを刺してみて、
具材が引っ付いてこなかったら完成‼

注;ふわふわに仕上げる為には、途中でハンバーグを抑えたりしないでくださいね！

焼きあがったレンコンバーグをお皿に盛り、そのままのフライパンで照り焼きソースを作ります。