トマトとアボカドとスパイス鶏のレタス包き

marimi5
marimi5 @cook_40037277

シャキシャキレタスでジューシートマトとアボカド、スパイシーチキンを巻いて。
冷めても美味しいから作りおきにもってこい。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。

トマトとアボカドとスパイス鶏のレタス包き

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シャキシャキレタスでジューシートマトとアボカド、スパイシーチキンを巻いて。
冷めても美味しいから作りおきにもってこい。
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簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。
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材料

2~4人前
  1. 鶏モモ 1枚（250g）
  2. A
  3. 塩 3g
  4. 蜂蜜 2g
  5. チリパウダー 2g
  6. カレー粉 2g
  7. 白ワイン 大さじ1
  8. レモン汁 小さじ1
  9. おろし生姜 1片分
  10. おろしニンニク 1片分
  11. A
  12. トマト 1個
  13. アボカド 1個
  14. アーリーレッド 1/2個
  15. レタス 適量
  16. 香菜 適量

作り方

  1. 1

    鶏ももをAで2hマリネする

  2. 2

    トマト・アボカド・
    アーリーレッド→スライス

  3. 3

    鶏肉は常温に戻しておき、200度に予熱したオーブンで皮を下にして15分焼く

  4. 4

    鶏が冷めたらスライスしてAで巻いてどうぞ

コツ・ポイント

皮を下にして焼くと旨味エキスが流れづらくしっとり焼ける
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