ひじきと枝豆の和風おろしハンバーグ
ゆきcafe0929 @cook_40033199
ひじきと枝豆入りのハンバーグをあっさりおろしソースで仕上げました。めんつゆを使うので簡単です！
このレシピの生い立ち
あっさりとしたハンバーグが食べたい時の、ヘルシーハンバーグです。
ひじきと枝豆の和風おろしハンバーグ
ひじきと枝豆入りのハンバーグをあっさりおろしソースで仕上げました。めんつゆを使うので簡単です！
このレシピの生い立ち
あっさりとしたハンバーグが食べたい時の、ヘルシーハンバーグです。
作り方
- 1
ひじきは水で戻して水気をしっかり切り、荒みじん切りに。
枝豆は茹でて鞘から出しておく。
パン粉をめんつゆに浸す。 - 2
大根は皮を剥いておろし、玉ねぎもすりおろして水気を切る。
-
- 3
ひき肉に塩・こしょう・ナツメグを加えて粘りがでるまで捏ね、枝豆以外の材料を加えて更に捏ねる。
-
- 4
枝豆を加えて全体を混ぜ、3等分して空気を抜き、形を整える。
-
- 5
フライパンに油を熱し、両面に焼き色をつけたら蓋をして中まで火を通す。
- 6
お皿に盛り付け、大根おろしとブロッコリースプラウトをのせてめんつゆを回しかける。
コツ・ポイント
大根おろしとめんつゆはたっぷりと!
玉ねぎはすりおろして加えていますが、お好みでみじんぎりにしたものをレンジで2～3分加熱したものでもokです。
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
ポン酢で！枝豆入り和風おろしハンバーグ ポン酢で！枝豆入り和風おろしハンバーグ
枝豆をたっぷり加え、和風テイストに仕上げたハンバーグです。しそと大根おろしにポン酢、絶妙に合います！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18593632
