大量にもらったみかんで♪みかんジャム！
あーちゃん1582☆ @cook_40172009
大量のみかんが消費できて、長期保存もできます！甘さはみかん次第！！
このレシピの生い立ち
旦那さんが仕事の関係でみかんを何十個も貰ってきてしまい、食べきれない分の消費で作ってみました！
大量にもらったみかんで♪みかんジャム！
大量のみかんが消費できて、長期保存もできます！甘さはみかん次第！！
このレシピの生い立ち
旦那さんが仕事の関係でみかんを何十個も貰ってきてしまい、食べきれない分の消費で作ってみました！
作り方
- 1
みかんは外の皮をむいて白い部分も取り、薄皮も半分くらいは取りながら、1粒2,3個に切っていく。
-
- 2
汁も一緒に、砂糖と鍋に入れて火にかける。始めは強火～中火で、混ぜ続ける。
- 3
アクを取りながら、少しとろみが出てきたらレモン汁を加える。中火～弱火に。
- 4
焦げ付かないように混ぜながら、どろどろになるまで煮詰める。
- 5
好みの固さになったら保存容器に入れて、あら熱をとって冷蔵庫に！
-
コツ・ポイント
煮詰めるときに出るアクをしっかり取った方がいいと思います！
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