ニラダレを作ります♪甘口醤油に生のニラを刻んで漬けます。甘口醤油がない時→醤油＋砂糖少々

からすがれいをキッチンペーパーで包み水分をとる。魚臭さを無くすため大事です！

中皿に、からすがれい・ネギの青い所・生姜をのせて料理酒をかけてたらサランラップをします。

電子レンジ500〜600Wで約5分 電子レンジによってかなり違うので調節してください。

ラップを外す時にヤケド注意して下さい^ ^出てきた水分・ネギ・生姜を捨てます。

注意！ニラダレは作り置き量で全部かけません！残りは餃子作りに

大さじ1のニラダレ・白髪ネギ・糸唐辛子をのせて完成です♪

白髪ネギを作るのが苦手な方に…花道の剣山を100円ショップで購入して、ネギにさしてひいてみて下さい^ ^切ったら氷水です