湯豆腐♪
さよちん♪ @cook_40039478
忘年会、クリスマス、お正月。
疲れた胃に優しい湯豆腐でホッコリしませんか＾＾
このレシピの生い立ち
「湯豆腐って豆腐だけでおかずにならない」という主人の声で野菜を入れたらおいしかったので、以来我が家の湯豆腐はこれになりました。
湯豆腐♪
忘年会、クリスマス、お正月。
疲れた胃に優しい湯豆腐でホッコリしませんか＾＾
このレシピの生い立ち
「湯豆腐って豆腐だけでおかずにならない」という主人の声で野菜を入れたらおいしかったので、以来我が家の湯豆腐はこれになりました。
作り方
- 1
土鍋にペーパーで拭いた昆布を入れ水を張る。
-
- 2
ほうれん草は食べやすい長さにカットして水に30分程さらし、アク抜きをする。
-
- 3
白菜は葉と軸に分け、葉はザク切り、軸は斜めに削ぎ切りにする。
ネギは斜めにカット、エノキは軸を落としてほぐしておく。 -
- 4
深めの器に☆の材料を全て入れ、土鍋に器毎入れる。
-
- 5
土鍋を火に掛け昆布が開いたら弱火に落とし、豆腐、野菜類を入れて沸騰しないようにコトコト温める。
- 6
豆腐が温まって野菜に火が通ったら出来上がり。
とんすいに具を取り、ネギダレをかけながら召し上がれ♪ -
コツ・ポイント
ネギダレの濃さはお好みで出汁、醤油、みりんを調節してください。
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あたっか♡レンジで湯豆腐✤ฺ あたっか♡レンジで湯豆腐✤ฺ
レシピというか・・・(笑) でもやっぱり冬は湯豆腐でポカ②♡ レンジで一人分をチャチャット作っちゃえぇ(＞ω＜*) たっぷりの野菜も一緒に入れてヘルシー＆栄養満点!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17502839
