簡単!台湾まぜそば

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話題入り感謝☆つくれぽ20件☆お家で簡単に作れる台湾まぜそばです!パパ大満足であっという間に完食でした!笑

このレシピの生い立ち
パパのリクエストで作りました♪

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材料

3人分
  1. にら 1/2束
  2. 青ネギ 1/2束
  3. 中華麺 3玉
  4. 肉そぼろ
  5. 豚ひき肉 240g
  6. サラダ油(炒め用) 大さじ1杯
  7. ◎豆板醤 小さじ1杯
  8. ◎焼肉のたれ 大さじ3杯
  9. まぜそばのたれ
  10. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3杯
  11. 醤油 小さじ3杯
  12. ごま 大さじ3杯
  13. (ラー油) (適量)
  14. トッピング用
  15. 海苔 全形1枚半
  16. 卵黄 3個
  17. 白いりごま 適量
  18. 魚粉 適量
  19. 糸唐辛子 適量
  20. にんにく(すりおろし 適量

作り方

  1. 1

    ニラとネギは、細かく刻んでおく

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンにひき肉を入れて炒め、白っぽくなったら◎を加えてたれを絡める

  3. 3

    器にまぜそばのたれの調味料を全て入れ、混ぜ合わせる(器に 1/3量ずつ入れる)

  4. 4

    ③に茹でた麺を入れてたれを絡める

  5. 5

    ④の上に①・海苔をのせ、②を真ん中に盛り、卵黄を乗せて、糸唐辛子・白ごま・魚粉・にんにくを乗せたら、出来上がり!

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

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コツ・ポイント

ラー油や豆板醤の量は、お好みで調節して下さい!

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