作り方
- 1
ぶりの切り身を鱗落としをします
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- 2
味噌、味醂、日本酒、胡麻を入れて混ぜます。
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- 3
味噌だれにぶりの切り身を漬けます。
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- 4
フライパンにサラダ油を敷いてとろ火で蓋をして8分間ほど蒸し焼きにします。
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コツ・ポイント
フライパンにサラダ油を敷いてとろ火で蓋をして8分間ほど蒸し焼きにします。
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