タルト生地にこのクッキーの生地を使用しました。参照してください。
『サクサク☆きなこクッキー』
(ID:18593372)

マドレーヌ用の型に１のクッキー生地を方に合わせて入れて１８０度のオーブンで１５分程焼く。

さつまいもはつまようじがすっと入る柔らかさになるように電子レンジで温めるか、茹でて裏ごしする。

２を混ぜてさつまいもペーストを作る。※さつまいもによって固さが違うので、固ければ適量牛乳を入れて混ぜてください。

ボールにクリームチーズと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。

卵を加えてさらによく混ぜる。

５に生クリームを入れて混ぜる。

小麦粉をふるいにかけて６に入れて粉っぽさがなくなるように混ぜる。

７に３をいれて、全体にさつまいもがいきわたるようによく混ぜる。

２の生地が焼けたらそこに９を流しいれる。

２００度のオーブンで２５分～３０分焼く。