お肉でも同じレシピで作れます！今回はコストコで沢山サバが手に入ったのでゆーりん鯖で！笑笑このレシピの生い立ちサバがたくさんあったので！
鯖を一口大に切り、塩胡椒をふる
酒、醤油、にんにく、生姜につけ、30分〜1時間ほど常温におく
しっかり水気を拭いて、片栗粉をまぶす
低温の油で中まで火を通し一度取り出す、油の温度をあげて2度揚げする
ネギダレをまぜて、上からかけ、大根おろしと刻みネギをのせて完成
水気をしっかり切ることでカリッと仕上がります！ネギの辛味が気になる時はレンジで少しあたためると◎
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