【糖質制限】ピリ辛うま！台湾まぜそば
糖質制限・豆太郎 @soycom
糖質高いと諦めがちな麺類。糖質を2.4gに抑えた「ローカーボ中華麺」使用レシピです。ピリ辛で癖になる糖質制限レシピです。
このレシピの生い立ち
最近スーパーなどでも目にするようになった「台湾まぜそば」。衝動的にがっつり食べても罪悪感のないお助けレシピです。（糖質10g以下）糖質注意食材は、めんつゆ、豆板醤、魚粉などです。
【糖質制限】ピリ辛うま！台湾まぜそば
糖質高いと諦めがちな麺類。糖質を2.4gに抑えた「ローカーボ中華麺」使用レシピです。ピリ辛で癖になる糖質制限レシピです。
このレシピの生い立ち
最近スーパーなどでも目にするようになった「台湾まぜそば」。衝動的にがっつり食べても罪悪感のないお助けレシピです。（糖質10g以下）糖質注意食材は、めんつゆ、豆板醤、魚粉などです。
アプリでひらく作り方
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材料写真です。
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ローカーボ中華麺・中太麺を指定時間どおり茹でます。(3分半) 塩は入れなくて大丈夫です。
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■肉みそ■トッピングの肉味噌を作ります。鷹の爪、にんにく、しょうがで香りを付けた油に、ひき肉をいためます。
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火が入ったら、料理酒をいれてひと煮立ちさせます。豆板醤をいれ辛味をだします。塩コショウで調整。
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■タレ■
タレをつくります。どんぶりに、低糖質麺つゆとごま油をいれます。 -
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■盛り付け■先程茹でた麺を、十分水気をきって、タレに先に混ぜ合わせます。
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みじん切りにした「ニラ」、「長ネギ」「韓国のり」を盛り付けて、最後に卵黄をのせて完成です。
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コツ・ポイント
生でニラ食べる事少ないですが、ニラを入れた方が美味しいです！
※１
ローカーボ中華麺 糖質2.4g（80gあたり）
▼糖質制限対応の麺の購入は
「ソイコム ローカーボ麺」で検索してください
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