材料写真です。

ローカーボ中華麺・中太麺を指定時間どおり茹でます。(3分半) 塩は入れなくて大丈夫です。

■肉みそ■トッピングの肉味噌を作ります。鷹の爪、にんにく、しょうがで香りを付けた油に、ひき肉をいためます。

火が入ったら、料理酒をいれてひと煮立ちさせます。豆板醤をいれ辛味をだします。塩コショウで調整。

■タレ■
タレをつくります。どんぶりに、低糖質麺つゆとごま油をいれます。

■盛り付け■先程茹でた麺を、十分水気をきって、タレに先に混ぜ合わせます。

みじん切りにした「ニラ」、「長ネギ」「韓国のり」を盛り付けて、最後に卵黄をのせて完成です。