さわらの下味冷凍
松阪商人 @cook_40153536
冷凍してもパサつかず、しょうがのおかげで臭みもありません。
このレシピの生い立ち
すぐに腐らせてしまったりするので、冷凍できないかと思って試してみました。
さわらの下味冷凍
冷凍してもパサつかず、しょうがのおかげで臭みもありません。
このレシピの生い立ち
すぐに腐らせてしまったりするので、冷凍できないかと思って試してみました。
作り方
- 1
ショウガ、しょうゆ、みりん、砂糖を混ぜ合わせる。
- 2
ジップロックに1で作った液と、さわらを入れて少し揉む。
- 3
冷凍する。
- 4
食べる時は、冷蔵庫内で解凍してから、180℃に予熱したオーブンで15分〜20分焼く。
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