三つ葉と柚子の爽やか素麺
chichiino @cook_40053853
三つ葉と柚子、しその香が爽やかなお素麺。
麺つゆにおかかを入れるのが美味しさの秘訣
このレシピの生い立ち
爽やか素麺が食べたくて作りました
三つ葉と柚子の爽やか素麺
三つ葉と柚子、しその香が爽やかなお素麺。
麺つゆにおかかを入れるのが美味しさの秘訣
このレシピの生い立ち
爽やか素麺が食べたくて作りました
作り方
- 1
素麺はたっぷりのお水で表示通りに茹でしっかり冷水で洗い水気を切っておく
- 2
三つ葉は根元を切り落としざく切りに、シソは千切り、ネギはみじん切り、柚子はスライスしておく
- 3
器に素麺を乗せて、2をのせる。
- 4
お好きな麺つゆを器に入れて大さじ2(1人分)のおかかを入れる
この時はあご出汁麺つゆで頂いております。あご出汁がお勧め
コツ・ポイント
■青柚子がなければ普通の柚子、かぼすやすだち等でどうぞ★柑橘なら美味しく頂けます。
■薬味にプラスミョウガを足しても美味しです
似たレシピ
-
冬至 柚子 豚素麺 簡単 年末厄落とし 冬至 柚子 豚素麺 簡単 年末厄落とし
温かい素麺、麺つゆで素麺つゆです。そのつゆで豚しゃぶに火を通しました。お好みで柚子の皮を。冬至の寒さ、温まりますよ♪
-
-
-
-
-
-
![[減塩]柚子果汁で爽やかにゅうめん-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/2024850/240x320cq80/photo.jpg)
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18597531
