2色ズッキーニとしめじのマヨ炒めチーズ風
JA全農長野 @cook_40094815
彩りキレイな旬のズッキーニを2色使い☆
簡単マヨ炒めに粉チーズでさらにコク出し。
お子様にも人気！ワインにも合います！
このレシピの生い立ち
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冷凍して調理するクールなきのこ！
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締切：2018年8月31日
http://www.nn.zennoh.or.jp/mushroom/2018natsucamp
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- 1
ズッキーニはヘタを切り落とし、縦半分に切り5ﾐﾘ厚さに切る。しめじは石づきをカットし小房にほぐす。
- 2
フライパンにマヨネーズとズッキーニを中火で炒め、半分火が通ったら、しめじを加えてさらに炒める。
- 3
塩・胡椒を入れたら火を止め、粉チーズを加えさっと混ぜ合わせる。
- 4
器に盛り付け、お好みで分量外の粉チーズを振りかける。
コツ・ポイント
粉チーズを加えるタイミングは、粉チーズがダマにならないように、必ず火を止めてからにします。
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