母に教わった方法を、忘れないように覚え書きとして 残しておこうと思います。

このレシピの生い立ち
実家では代々、昔から杵と臼でおもちをついています。もちろん、今でもついていますよ。田舎なので親戚中の分を作るので一気に大量に出来上がるのです。そのおもちを年末年始を挟んで一ヶ月くらい常温保存しています。