ピーマン農家の洋風肉じゃが

akkun59
akkun59 @cook_40167656

簡単肉じゃがです。ピーマンがとろとろ。しっかりした味つけでご飯がすすみます（＾＾）
このレシピの生い立ち
毎日収穫しているピーマンをどうしても使いたい（＾＾）

ピーマン農家の洋風肉じゃが

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簡単肉じゃがです。ピーマンがとろとろ。しっかりした味つけでご飯がすすみます（＾＾）
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材料

3人分
  1. ベーコン(ブロック) 80g
  2. ピーマン 2個
  3. ジャガイモ 2個
  4. タマネギ 1/2個
  5. だし汁 250㏄
  6. 酒 60㏄
  7. 砂糖 大さじ2
  8. 醤油 大さじ1.5
  9. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    皮をむいたジャガイモ、ピーマン、タマネギを一口大に切り、鍋にサラダ油を入れ中火で炒める。

  2. 2

    ①に酒、だし汁を加え５分煮る。

  3. 3

    ②に砂糖、醤油と5mm幅に切ったベーコンを入れ、全体が柔らかくなるまで煮る。
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野菜ソムリエ&調味料ジュニアマイスターの佐伯明彦です。大分県出身、28歳、農業男子です(^^)得意分野は健康、ダイエットです。ブログ書いてます。http://s.ameblo.jp/casamarumaru
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