作り方
- 1
【だしの準備】
お茶パックに鰹節を一握り分入れ、200mlよりちょっと多めの水と共に深めの器に入れてレンジでチン！ - 2
【具材の準備】
ちくわを縦半分に切ったら、半月切りにします。 - 3
ひじきと水100mlを鍋に入れて火にかけ、水分がひじきに吸収されていったら油でちくわ・大豆と共に炒めます。
- 4
適度に炒まったら【Ａ】を投入！
しょうがをちょっぴり入れるのが隠し味♪ - 5
水分が無くなってくるまで中火で煮ます。
- 6
【Point！】
ほぼ水分が無くなったら火を止め、冷まします。
冷ますことで味をしみ込ませます！ - 7
全体的に冷めたかな～というところで、もう一度火にかけ、出来上がり☆
コツ・ポイント
一度冷ますことでグンとおいしくなります！
だしの代わりに水でもOKですが、だしの方がコクが出る気がします。
めんどくさがりの私はいつもレンジでお出汁を作っちゃいます♪
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