簡単！ブロッコリーと干し海老の中華炒め☆
管理栄養士かな @cook_40052088
風邪予防！免疫力アップにおすすめなメニューです。ビタミンA、Cは抗酸化作用が高く毎日しっかり摂ってもらいたい栄養素です☆
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを購入！冷蔵庫にパプリカと干し海老があったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは小さく分け、さっと水洗いして耐熱容器に入れ2〜３分電子レンジで加熱する。
- 2
パプリカは1cmほどの角切り、生姜は皮を剥いてみじん切りにする
- 3
フライパンにごま油を熱し、生姜を炒め香りが出たらブロッコリーを加えて炒める
- 4
ブロッコリーが軟らかくなったらパプリカと干し海老を加えて炒め、マヨネーズを加えて更に炒め合わせる
- 5
塩コショウで味を整え盛り付ける
-
コツ・ポイント
最後にマヨネーズを加えて炒める事で干し海老もしっとり、ブロッコリーも食べやすくなります。味付けも簡単です☆
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