ちくわ唐揚げ
たーーくん @cook_40135550
酒のつまみは自分で創る。これが本当の酒飲み美学。
このレシピの生い立ち
肴は揚げたちくわが良い...
目を閉じて味わってみてください。
型は古いがシケには強い漁船で、早朝から漁に出て漁獲されたお魚が、新鮮なうちにすり身にされ、焼かれるんだ。
美味いはずじゃないか、ちくわって奴はよ。
アプリでひらく作り方
- 1
事前にキャベツは千切りにしておきます。
ちくわを切って醤油に漬けます。
片栗粉とまぶして揚げるだけ。
-
コツ・ポイント
生姜やにんにく等の薬味は一切いりません。
入れてもいいけど、醤油だけで全然OKです。
薬味が無い分、逆にちくわの甘味がすごく引き立ちます。
第三のビール、三増酒、でっかい焼酎、メルシ○ンのワインあたりがすごくおいしく頂けちゃいます。
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