プルプル ドライマンゴーのヨーグルト漬け
liqueur☆ @meux
ドライマンゴーがヨーグルトのホエイを吸って、プルプルになります。クリームチーズのような食感で、一気にスイーツになります。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトのホエイをドライマンゴーに吸わせることで、ヨーグルトはクリームチーズのような食感になり、マンゴーはフレッシュのように瑞々しくなる、一晩浸けるだけの本格スイーツです。
プルプル ドライマンゴーのヨーグルト漬け
ドライマンゴーがヨーグルトのホエイを吸って、プルプルになります。クリームチーズのような食感で、一気にスイーツになります。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトのホエイをドライマンゴーに吸わせることで、ヨーグルトはクリームチーズのような食感になり、マンゴーはフレッシュのように瑞々しくなる、一晩浸けるだけの本格スイーツです。
作り方
- 1
ドライマンゴーを1cm角にカットします。
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- 2
プレーンヨーグルトを器に盛り付けます。
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- 3
手順2の上に、手順1を重ならないように乗せます。
表面に乗り切らない分は、中に沈めて冷蔵庫で一晩寝かせます。 -
- 4
マンゴーがプルプルになったら、完成です。
-
- 5
水切りヨーグルトとマンゴーをよく混ぜ合わせて、頂きます。
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- 6
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/2/20 -
コツ・ポイント
面倒であればマンゴーをそのままヨーグルトに乗せても大丈夫ですが、角切りにした方がホエイの吸収が良くなると思います。
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