アメリカの定番！肉やベーコンの脂に小麦粉と牛乳を加えたカントリー風ホワイトソース！フライドステーキ、カツ、クロックムッシュ、温野菜に

このレシピの生い立ち
ウォルトディズニーワールドへ旅行した時に、オールスターリゾートホテルのフードコートで食べた『ホワイトグレイビーソースのビーフカツレツ』が美味しくて忘れられません！
アメリカ番組であるレストラン厨房の映像が流れ、詳しいレシピはわかりませんでしたがシェフが作っている様子から、見よう見まねで作りました。