たくあんチャーハン♪カリカリ食感♪
京たまご @kotama12
たくあんの食感と、塩味がとてと美味しいチャーハンです♪コリコリ食感のチャーハンを楽しんで下さい♪
このレシピの生い立ち
たくあんが沢山余っていたので、有効活用しました♪
たくあんチャーハン♪カリカリ食感♪
たくあんの食感と、塩味がとてと美味しいチャーハンです♪コリコリ食感のチャーハンを楽しんで下さい♪
このレシピの生い立ち
たくあんが沢山余っていたので、有効活用しました♪
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにします。ねぎは小口切りにします。たくあんは、あらみじん切りにします。
- 2
フライパンに油をひいて、豚こまを入れ炒めます。塩コショウします。
- 3
豚こまが炒まってきたら、玉ねぎ・ねぎを加え炒めます。再度軽く塩コショウします。炒まれば、一度取り出します。
- 4
再度フライパンに油を入れて、溶き卵を入れふんわと炒めます。ふんわとした所に、ご飯を入れます。
- 5
ご飯と卵が混ざったら、③を戻し入れて、たくあん・ごまを入れて炒めます。
- 6
最後に醤油を入れて炒めて下さい♪味見をして、足りなければ塩コショウ・醤油だで整えて下さい。
-
- 7
※たくあんは、食感が特に欲しい時は粗く刻んで下さい♪
コツ・ポイント
たくあんによって塩分が違うので、分量の醤油や塩コショウは目安にしていただいて、味見をしてから最後仕上げて下さい♪
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