作り方
- 1
三つ葉を湯通しし、そのまま冷ます。
- 2
冷めた三つ葉をキッチンペーパーに包んでしぼる。
- 3
かまぼこと三つ葉を食べやすい大きさに切る。
- 4
醤油と辛子で、３を和える。
- 5
盛り付けてできあがり。
コツ・ポイント
好みの味に調整すること。
三つ葉の湯通し具合。(くたっとさせない。)
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