早い！美味い！圧力鍋でご飯を炊く方法
ぶーすかおくさま @boo_oku
高級炊飯器より美味しくて簡単♪給水なしのたった３分でごはんが簡単においしく炊けます。我が家では毎日この方法☆
このレシピの生い立ち
我が家には炊飯器がありません。土鍋や鉄鍋でご飯を炊いていましたが、小さいこどもが二人いると、毎日コゲこげ。いろいろな本を読んで試行錯誤して圧力鍋にたどり着きました。
早い！美味い！圧力鍋でご飯を炊く方法
高級炊飯器より美味しくて簡単♪給水なしのたった３分でごはんが簡単においしく炊けます。我が家では毎日この方法☆
このレシピの生い立ち
我が家には炊飯器がありません。土鍋や鉄鍋でご飯を炊いていましたが、小さいこどもが二人いると、毎日コゲこげ。いろいろな本を読んで試行錯誤して圧力鍋にたどり着きました。
作り方
- 1
圧力鍋にお米3合（無洗米）と水600CCを入れ、お米を平にならし圧力鍋をセット。20分放置。
- 2
強火で低圧で加熱し、ピンがあがったら弱火にして３分加圧。その後、火を止めて自然放置。ピンが下がったら炊き上がり。
-
- 3
急いでいるときは給水なし、高圧３分で炊きあがります。時間ある時は20分吸水、低圧で加圧の方が美味しいです。
- 4
ピンが落ちたらすぐにご飯をかき混ぜて、少しむらして出来上がり。
- 5
つくれぽ10人ありがとうございます！
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コツ・ポイント
お米を平らにならすのがポイント！水加減は好みで調節してください。無洗米使用だと、研ぐ手間がないので楽らく～。普通のお米は洗ってからザルで水を切ってセットしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18603949
