豆腐を1.5㎝角にきっておく。

フライパンにサラダ油を熱し、生姜とニンニクをいれてかおりがでたら、合挽ミンチを入れる。

ミンチが半分くらい炒められたら、豆板醤をいれて、さらにいためる。

ミンチが完全に炒められたら〇の材料を全部いれて、煮立たせる。

全体に〇の調味料が混ざったら豆腐をいれてさらに煮立たせる。２分ほど煮たら
水溶き片栗粉をいれてとろみをつける。

丼にご飯をもってその上から5をかけて、できあがり。