一人飯に☆ベーコンとネギのおじや☆
❤まこ❤ @cook_40181140
中華風？洋風？の優しいお味のおじやです。一人ご飯や食欲のない時に。
このレシピの生い立ち
胃に優しいけど食べごたえのあるものが欲しくて、適当に作ったら美味しくできました。
お一人さまランチや、夜食などにお勧めです☆
一人飯に☆ベーコンとネギのおじや☆
中華風？洋風？の優しいお味のおじやです。一人ご飯や食欲のない時に。
このレシピの生い立ち
胃に優しいけど食べごたえのあるものが欲しくて、適当に作ったら美味しくできました。
お一人さまランチや、夜食などにお勧めです☆
作り方
- 1
ベーコンは細切り、長ネギはみじん切りまたは輪切りにする。
- 2
水にウェイパーを加え、沸騰させる。
- 3
2にベーコンとネギを加え、ひと煮立ちしたらごはんを加える。（冷ご飯でも、温かいのでも）
- 4
ごはんがスープを吸うまで中火で煮立てる。この時にゴマ油を風味づけに少々入れる。
- 5
溶き卵を回し入れ、鍋にフタをし火を止める。卵がお好みの固さになるまでしばらく蒸らす。
- 6
最後にお好みで黒コショウを挽いて、できあがり☆
コツ・ポイント
お鍋の〆に作るおじやの感覚で。
ベーコンから塩気が出るので、最初はお塩を少なめに入れ、味を見つつ徐々に加えていってください。
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