鶏がらスープのおじや
今日の勝家御膳 @cook_40128481
食欲のない時にさっと作れます♪
このレシピの生い立ち
元は夏バテ対策としてどこかで読んだレシピ。
月経痛のある日に作ったら、さらっと食べられました♪
最近木坂健宣さんにガチの鶏がらスープの作り方を教わったので、たぶんそれを使うと死ぬほどおいしいです（ただし月経痛の時に作るのは大変かも）
鶏がらスープのおじや
食欲のない時にさっと作れます♪
このレシピの生い立ち
元は夏バテ対策としてどこかで読んだレシピ。
月経痛のある日に作ったら、さらっと食べられました♪
最近木坂健宣さんにガチの鶏がらスープの作り方を教わったので、たぶんそれを使うと死ぬほどおいしいです（ただし月経痛の時に作るのは大変かも）
作り方
- 1
しょうがはみじん切りに、鶏肉はそぎ切りにし、〇で中火に掛けます。
沸騰したら弱火にし、鶏肉を取り出しあくを取ります。 -
- 2
ご飯を入れてほぐし、好みの柔らかさまで加熱します。
-
- 3
鶏肉を戻し、△で味を調えます。
-
- 4
器に盛りつけ、青ねぎを散らしたら完成です☆°｡⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝
-
コツ・ポイント
鶏肉をいったん取り出すこと、あくを取ること。
しょうゆは風味付け、味の調整は塩でする。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21176496
