☆簡単・手作りいかめし☆
ヌーシ @cook_40037724
調味料を量って、あとはことこと煮るだけ。意外と簡単に、美味しいいかめしができます♪
このレシピの生い立ち
基本は、昔、友達に教えてもらったものです。それを我が家好みにアレンジしました。イカの安売りを見かけると作ってきた、長女の好きなご飯の詰め物です。
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- 1
もち米はといで、水に1時間くらいつけておく。
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- 2
イカは足と内臓を取り除いておく。
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- 3
1のご飯の水気をきり、スプーンを使ってイカの胴に詰め、つま楊枝でとめる。
-
- 4
鍋に☆印の調味料を煮立てて、そこに３のイカを入れて、落し蓋をして、弱火で時々裏返しながら約50分煮る。
-
- 5
煮えたら、そのまま冷ます。輪切りにし、お皿に盛りつけ、水菜などを飾る。
- 6
2011.1.27お試しいただいた皆様のお蔭で話題入りさせていただきました♪
ありがとうございました。感謝♪ -
コツ・ポイント
３の工程では、ご飯を詰めすぎないように気をつけてください。３の写真のようにかなりゆるめでも、煮ると良い具合になります。
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