チェダーチーズビスケット

Honzie
Honzie @cook_40052936

パンがない!そんな時はパパッと出来るクイックブレッド。チェダーチーズとスパイスを入れたビスケットを作りました。
このレシピの生い立ち
夕食のパンを焼く時間がなかったので、ビスケットを夕食用にアレンジしました。主人曰く、レッドロブスターのチーズビスケットのような感じ、のようです。

チェダーチーズビスケット

パンがない!そんな時はパパッと出来るクイックブレッド。チェダーチーズとスパイスを入れたビスケットを作りました。
このレシピの生い立ち
夕食のパンを焼く時間がなかったので、ビスケットを夕食用にアレンジしました。主人曰く、レッドロブスターのチーズビスケットのような感じ、のようです。

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材料

約12個分
  1. 小麦粉 カップ1
  2. ベーキングパウダー 大さじ1/2
  3. 小さじ1/4
  4. カイエンペッパー 小さじ1/4
  5. オールドベイシーズニング 小さじ1/2
  6. 細く切った冷えたバター 大さじ2
  7. チェダーチーズ カップ1/2以上
  8. バターミルク カップ1/2
  9. ガーリックバター
  10. 溶かしバター 大さじ2
  11. ガーリックパウダー 小さじ1/2
  12. セリ(乾燥) 少々
  13. 計量カップは250ccを使用しました

作り方

  1. 1

    小麦粉、ベーキングパウダー、調味料、バターをボールに入れて、パイブレンダーで、バターを小麦粉になじませる

  2. 2

    おろしたチーズを入れて、全体になじませ、バターミルクを入れて、素早く混ぜる

  3. 3

    オーブンシートを敷いた鉄板に生地を大さじ2杯くらいドロップし、200℃で15〜20分焼きます

  4. 4

    お好みで、ガーリックバターをアツアツのビスケットに塗っていただきます

コツ・ポイント

写真のビスケットはホワイトチェダーしかなかったので、チーズっぽく見えませんが、黄色のチェダーの方がチーズが入っているのがわかって、もっと美味しそうに見えると思います。
チーズ好きの方はチーズを倍量入れても美味しいです。

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Honzie
Honzie @cook_40052936
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主人と主人の母と3匹のシャム猫達(シール、ライラック、チョコレートポイント)と砂漠で暮らしています。毎日の食事のマンネリ化を防ぐため、ごはん日記を利用しております。受け継がれた我が家にある沢山の料理の本、レシピファイル、テレビの料理番組、お教室に通うなどして、お料理のアイデアを得ております。レシピをルースガイドラインとして使用し、家族や友人ために、私なりにアレンジして作っております。
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