作り方
- 1
白滝は下茹でして水気を切り、食べやすい長さに切る
- 2
フライパンにゴマ油をひき、白滝を入れ、脂が馴染むようにかき混ぜながら炒め、水分をとばす
- 3
白滝がチリチリになるまで水分をとばしたら、ちりめん山椒を投入
- 4
全体が混ぜあわさったら出来上がり!
コツ・ポイント
白滝にしっかりゴマ油を馴染ませるとしっとり美味しいです
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