保存食☆大根の葉っぱの醤油炊き
かるっこ @cook_40077817
大根の葉っぱだってごちそうっす！実家の母がよくつくる箸休め。素朴にうまい☆
このレシピの生い立ち
畑から取れたて大根と葉っぱをゲットしたので久々につくってみました。これを白飯にのっけてたべると、うんまぃンだぁ〜
保存食☆大根の葉っぱの醤油炊き
大根の葉っぱだってごちそうっす！実家の母がよくつくる箸休め。素朴にうまい☆
このレシピの生い立ち
畑から取れたて大根と葉っぱをゲットしたので久々につくってみました。これを白飯にのっけてたべると、うんまぃンだぁ〜
作り方
- 1
大根の葉っぱは粗いみじん切りに、油揚げは湯通しして千切りに。
- 2
鍋に調味料、(１)を入れて炒り煮する
- 3
水分があらかた飛んだら、鰹節(お好みで)を入れて完成☆
- 4
作りたてアツアツでも冷蔵庫で冷やした後でもおいしくいただけます。あっつあつの白米と一緒にパクっとやってください
コツ・ポイント
コツはなし(笑。あえて言うなら取れたて大根の葉っぱを使うとよりおいしいかな？
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