スロークッカーで 土手煮
うまうまママ @cook_40170484
スロークッカーを使って土手煮をつくりましょ。下ごしらえをした後はほったらかしー！！！！
このレシピの生い立ち
アメリカ人が大好きなスロークッカー。一家に一台あるといわれてます。それをつかって土手煮をつくりました。
スロークッカーで 土手煮
スロークッカーを使って土手煮をつくりましょ。下ごしらえをした後はほったらかしー！！！！
このレシピの生い立ち
アメリカ人が大好きなスロークッカー。一家に一台あるといわれてます。それをつかって土手煮をつくりました。
作り方
- 1
大根を一口大に切って下ゆでします。
- 2
こんにやくは手でちぎってから下ゆでします
- 3
ショウガ、ニンニク、玉ねぎはすりおろしておきます。
- 4
スロークッカー下ゆでした大根、こんにゃく、をいれてから適当な大きさに切ったリブアイをいれます。
- 5
玉ねぎ、にんにく、しょうが、みそ、砂糖、みりん、さけ だしをいれてから水を材料のひたひたの水下限より少なめにいれます。
- 6
スロークッカーの温度は高温で６時間ほどほったらかし。気が向けば時々混ぜてもいいです。
- 7
６時間もするとずいぶん水分量も増えてぐつぐつとにたっているのでそこへ水どき片栗粉を加えてさらに１時間ほどほったらかし。
- 8
ある程度とろみのついたおいしい土手煮のできあがり。ねぎと七味をたっぷりきかせて召し上がれ
コツ・ポイント
手順５で水の量をひたひたにするとあとから野菜や肉から水分が出て水っぽくなるので水の量はなるべく少なくしてください。スロークッカーは水分の蒸発がほとんどないので野菜や肉から出る分を考えれば少なめのほうがいいです。
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