たらとジャガイモのカマンベールチーズ焼き

たの子
たの子 @cook_40031462

淡白なたらにカマンベールチーズのこくと旨みが加わっておいしいです。
このレシピの生い立ち
淡白な鱈にこくを加えようと思ってカマンベールチーズを使ってみました。

たらとジャガイモのカマンベールチーズ焼き

淡白なたらにカマンベールチーズのこくと旨みが加わっておいしいです。
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淡白な鱈にこくを加えようと思ってカマンベールチーズを使ってみました。

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材料

2人分
  1. 甘塩たら 2切れ
  2. 胡椒(鱈の下味用) 少々
  3. 小麦粉 適量
  4. ジャガイモ 2個
  5. ☆塩 少々
  6. ☆胡椒 少々
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. 明治十勝カマンベールチーズ6P 2個
  9. ドライパセリ 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥いて1センチ厚さの輪切りにします。耐熱容器に入れてラップをかけてレンジで2~3分加熱します

  2. 2

    ジャガイモに塩、胡椒を振ります。
    鱈は半分にそぎ切りにして水分をふき取り、胡椒を振ります。小麦粉を薄くまぶします。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱して鱈を皮から焼きます。
    ジャガイモも薄く色がつくまで焼きます。

  4. 4

    カマンベールチーズをちぎって適当に乗せてふたをして2~3分中火~弱火で蒸し焼きにします。

  5. 5

    盛り付けてパセリを振って出来上がりです。

コツ・ポイント

鱈はくっつきやすいのでオリーブオイルを多めに入れます。

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